SJOKOLADERI av OPERA

Operaens sjokoladefabrikk er et familieeid selskap som spesialiserte seg i produksjon av høykvalitets kovertursjokolade kun for profesjonelle.

Det tilbyr også et komplett utvalg av praliner og giandujas og var utvilsomt det første selskapet som introduserte kuvertyr sjokolader med en enkelt opprinnelse laget av en unike og enkle kakaobønner: Nemlig de Pure plantasjer. I 2017 lanserte den en revolusjonerende kakaobønne stekeprosess kalt "Sequencia", som muliggjorde opprettelsen av en rekke kovertur sjokolader som muliggjorde oppdagelsen av kakaosmak som hadde forsvunnet under tradisjonelle steker.